薯南瓜双色馒头的做法

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主料

面粉(适量)，紫薯(适量)，南瓜(适量)

辅料

酵母粉、水(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、南瓜洗净去皮切块用微波炉高火叮6分钟

2、叮熟的南瓜压成泥加适量面粉酵母粉和成面团

3、南瓜面团盖盖饧发

4、紫薯洗净蒸熟压成紫薯泥

5、加适量面粉酵母粉和成紫薯面团饧发至2倍大

6、饧发好的紫薯面团

7、饧发好的南瓜面团

8、饧发好的2个面团充分揉匀排气，擀成片状，

9、2个面皮叠在一起向内卷起切成小面剂子再饧发20分钟

10、蒸锅做凉水上汽后蒸18分钟关火再虚蒸5分钟，花样馒头出锅了。

小常识

紫薯的作用

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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