炸薯条的做法
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主料
马铃薯(适量)
辅料
厨具
煮锅
步骤
1、把切成条的马铃薯放入7成热的油(建议用花生油,棕榈油等植物油)里炸
2、炸至金黄色,用筷子扎一下马铃薯,棉即可以,捞起来再稍微炸多一次更香脆喔!
3、大功告成!!!
小诀窍
花生油炸薯条更香。棕榈油会有点植物的腥味,不过放点盐就没有腥味了。炸薯条不要经常翻动,看见表皮成膜就可以翻动了。偶是直接切了马上炸,没有像网上的煮了又冰,又没有像朋友说了用水把淀粉都泡掉。偶的薯条是原汁原味的!!!
小常识
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