银萝排骨汤的做法

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主料

排骨(500克)

辅料

白萝卜(1个)，生姜(少许)，香葱(3、5根)

厨具

其它

步骤

1、原料图。

2、排骨洗净。

3、白萝卜洗净去皮切成滚刀块。

4、锅中烧开适量水，放入排骨焯去血水，然后用温水洗净。

5、焯好水的排骨放入捷赛智能烹饪锅里，加入姜片与葱结，先煮半小时。

6、加入白萝卜块，调入食盐。

7、按下开关，再按一下炖排骨。

8、盖上盖子即可等着食用。

菜谱简介

萝卜排骨汤，是我一直都很喜欢的，不油不腻，清淡爽口。只需要食盐一味调料，便可以造就百吃不厌的美味。洁白如玉、味道清甜的白萝卜，入口即化。这个银萝排骨汤也是用捷赛智能烹饪锅做的，只需要把材料处理后，放进锅里。就可以等着喝汤了，非常的方便。再也不用像以前那样，需要在家看着，等关了炉火才敢出门，它会在汤煲好以后自动关火。而且，它还可以预约时间，让你在回到家的第一时间里，喝上热乎乎的排骨汤。

小常识

排骨做法技巧

1.猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

滋阴润燥；

益精补血；

适宜于气血不足，阴虚纳差者。

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