牛筋丸炖芥菜头的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了牛筋丸炖芥菜头的做法的相关教程：主料牛筋丸(12个)，芥菜头(1个)，蒜瓣(3个)辅料盐(适量)，油(适量)，鸡粉(少许)，鲍鱼汁(1汤匙)，清水(适量)厨具炒锅步骤1、食材：牛筋丸、芥菜头、蒜瓣。2、芥菜头掰开，浸泡片刻，冲洗干净

主料

牛筋丸(12个)，芥菜头(1个)，蒜瓣(3个)

辅料

盐(适量)，油(适量)，鸡粉(少许)，鲍鱼汁(1汤匙)，清水(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、食材：牛筋丸、芥菜头、蒜瓣。

2、芥菜头掰开，浸泡片刻，冲洗干净沥干水。

3、芥菜头切块，蒜瓣去皮拍扁。

4、热锅，加适量油，下蒜瓣爆香。

5、倒下切好的芥菜头，翻炒2分钟左右。

6、加入牛筋丸拌炒均匀。

7、 倒入鲍鱼汁，继续翻炒。

8、加上1碗左右的清水，拌匀。遮上锅盖大火煮20分钟左右。

9、煮至汤汁剩下少许，调入盐、鸡粉。

10、翻炒均匀。铲起即可。

菜谱简介

前几天做火锅买了两包手工牛筋丸，吃完后大家觉得不过瘾，都说这个丸子好吃，爽脆筋道，不腻口。第三天又去买了两包回来，顺便也把放在冰箱里的芥菜头煮了，省的这大家伙占去大多储物空间。关键这两种食材配搭非常美味~

小诀窍

芥菜头要煮透煮烂才好吃，炒匀后加上适量清水焖煮，让牛筋丸和芥菜的味道头互相渗透提味。

小常识

芥菜头做法技巧

大头菜、榨菜可鲜食、可腌制。

解毒消肿、防癌抗癌；下气消食；利尿除温

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的牛筋丸炖芥菜头的做法,牛筋丸炖芥菜头怎么做,牛筋丸炖芥菜头的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/672eb53cb758623f5a071692.html

相关推荐