紫薯红糖饼的做法

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主料

紫薯泥(160克),澄粉(20克),糯米粉(50克)

辅料

红糖(适量),面粉(适量)

厨具

电饼铛、不粘锅、平底锅

步骤

1、将紫薯泥加糯米粉、澄粉、沸水和成面团。

2、红糖加入面粉调匀。

3、揪一块糯米面团,用手压成饼,包入红糖馅。

4、饼铛刷薄油,放入饼。

5、饼的上层也分别刷点油。

6、烙至上色饼熟软即可。

菜谱简介

加入红糖的紫薯糯米饼,甜甜,香香的,糯糯的,还想吃啊!

小诀窍

1、红糖中加入面粉可防止糖溶化后冒出。
2、因为紫薯泥的含水量不同,所以要酌量加水。

小常识

紫薯的作用

抗癌,抗疲劳、抗衰老、补血,保肝,心血管病,抗突变,大便畅通,防止胃肠道疾病

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