紫薯红糖饼的做法
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主料
紫薯泥(160克),澄粉(20克),糯米粉(50克)
辅料
红糖(适量),面粉(适量)
厨具
电饼铛、不粘锅、平底锅
步骤
1、将紫薯泥加糯米粉、澄粉、沸水和成面团。
2、红糖加入面粉调匀。
3、揪一块糯米面团,用手压成饼,包入红糖馅。
4、饼铛刷薄油,放入饼。
5、饼的上层也分别刷点油。
6、烙至上色饼熟软即可。
菜谱简介
加入红糖的紫薯糯米饼,甜甜,香香的,糯糯的,还想吃啊!
小诀窍
1、红糖中加入面粉可防止糖溶化后冒出。
2、因为紫薯泥的含水量不同,所以要酌量加水。
小常识
紫薯的作用
抗癌,抗疲劳、抗衰老、补血,保肝,心血管病,抗突变,大便畅通,防止胃肠道疾病
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