冬之恋的做法

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主料

冬瓜(适量)

辅料

大虾(15只)

厨具

炒锅

步骤

把虾去头，开背，去掉虾线。

把虾去头，开背，去掉虾线。冬瓜切大块。

用盐，料酒腌几分钟

热锅热油，放入葱，姜，蒜，大虾，快速翻炒，再烹入料酒，虾变红色即可关火

另起一锅，放少许油，把冬瓜两面煎一下，倒入高汤，没过冬瓜。

大火烧至汤剩下不多，加入蒸鱼豉油，炒匀，冬瓜变红色即可出锅。码盘。

在码好的冬瓜上面放上红色的虾，把剩下的汤汁浇在菜上即成。

菜谱简介

好久没有好好的做菜了，以前吃冬瓜，就是汆丸子，炒虾皮吧？家里人都不太爱吃海产品，说有腥味。前段时间在微博里看到这道菜，还是带有腥味，就给改了一下做法，味道也很不错。

小常识

冬瓜做法技巧

1.煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性凉，不宜生食。

3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

冬瓜的作用

消渴不止；

浮肿喘满；

痔疮肿痛；

热毒、痱子；

肾病、水肿、肝硬化腹水；

癌症

脚气病；

高血压、糖尿病；

动脉硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏维生素C。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的冬之恋的做法,冬之恋怎么做,冬之恋的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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