香菇肉末炒冬瓜的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了香菇肉末炒冬瓜的做法的相关教程：主料冬瓜(适量)辅料香菇(适量)，香葱(适量)，红辣椒(适量)，肉末(适量)厨具炒锅步骤1、冬瓜切薄片2、配料图3、锅内放油下入香菇煸香4、放入肉末白胡椒粉充分炒散5、放入冬瓜片翻炒6、加入

主料

冬瓜(适量)

辅料

香菇(适量)，香葱(适量)，红辣椒(适量)，肉末(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、冬瓜切薄片

2、配料图

3、锅内放油 下入香菇 煸香

4、放入肉末 白胡椒粉 充分炒散

5、放入冬瓜片 翻炒

6、加入蚝油 酱油 盐 翻炒入味

7、放入红椒粒 香葱末 即可出锅

菜谱简介

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美 冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日食尤为适宜冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用

小诀窍

冬瓜要切片 不能太厚快了因为属于快炒类
香菇提前用温水加少许白糖泡发
肉末尽量选取肥瘦相加的

小常识

冬瓜做法技巧

1.煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性凉，不宜生食。

3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

消渴不止；

浮肿喘满；

痔疮肿痛；

热毒、痱子；

肾病、水肿、肝硬化腹水；

癌症

脚气病；

高血压、糖尿病；

动脉硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏维生素C。

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