古汉当归糯米藕的做法

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主料

莲藕(适量)，红枣(适量)，红豆(适量)

辅料

红糖(适量)，当归(适量)，生姜(适量)

厨具

高压锅

步骤

1、将糯米、小红豆分别提前泡4-6个小时，换水，把当归加入糯米中再泡1小时

2、将莲藕去皮洗净！（选圆胖带结的莲藕，颜色粉红）

3、把洗净的莲藕一头斜切开

4、将泡好的糯米灌入莲藕中，一边灌一边用筷子戳一戳，尽量不要灌入水，塞紧一点

5、塞好的莲藕，用牙签把切下的结头插上，多插几个，尽量密封一点

6、高压锅中，加入泡好的小红豆，当归、红糖、生姜片、红枣，放入莲藕，加入清水莲藕

7、大火起压10分钟，转小火再压30分钟，用筷子插一下莲藕，一下就插透了就行了

8、取出凉透后切片，浇上汤汁！这一道是原汁药膳，所以不能再另起锅勾芡，汤汁本身就是一味药羹了！

9、锅中的汤汁用碗盛出来，当甜汤饮用，经前经后吃这个都非常的好，固本培元，对女性身体非常好，当归化在汤汁里，药味不浓郁，却很淳香！

菜谱简介

我的家乡出过一位2000年不腐的长沙王妃——辛追夫人，出土的文物，与烹饪有关竹简，器皿相当多，随葬品中食物也特别多，加上辛追夫人体脂也比较高，推断夫人当年应该也是一枚吃货！也许在从家的眼里最出名的就是古汉养生法，但对我而言最具神奇色彩的就是那一壶莲藕汤，当挖掘人员把开器皿时，莲藕还是新鲜的，瞬间也化为也污水。后来，不停的研究，参考各类留下来的竹简才得到这一古汉方——当归糯米藕

小常识

红枣做法技巧

1. 枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调；

2. 枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。

补益脾胃、滋养阴血

;养心安神、缓和药性

糖尿病人最好少食用，含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食，有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用

水肿胀满、脚气浮肿、

黄疸尿赤、风湿热痹、

痈肿疮毒、肠痈腹痛

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