鲜虾紫菜汤的做法

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主料

紫菜(10克)，虾(10只)

辅料

葱花(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、锅内烧开水，加入紫菜略煮。

2、加入鲜虾略煮。

3、加入鲣鱼调味粉和盐。

4、装碗，加入香油，撒上葱花即可。

小诀窍

没有鲣鱼调味粉也可用味精或者鸡粉代替。

小常识

紫菜做法技巧

1、一般内地宾馆和家庭多用水发泡洗后的紫菜沏汤，其实紫菜的吃法还有很多，如凉拌，炒食，制馅，炸丸子，脆爆，作为配菜或主菜与鸡蛋、肉类、冬菇，豌豆尖和胡萝卜等搭配做菜等等。

2、食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。

化痰软坚、

清热利水、

补肾养心。

紫菜与柿子同食易导致肠胃不适、消化不适；紫菜与橘子同食不利于营养成分的消化吸收，导致肠胃不适。

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