紫薯玫瑰花的做法

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主料

紫薯(50克)，酵母(2克)，糖(15克)

辅料

面粉(150克)，温水(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、紫薯去皮洗净，切成薄片上锅蒸熟

2、用勺子压成紫薯泥

3、面粉、紫薯泥、糖、酵母、温水放到一起和成面团

4、醒发15分钟

5、揉光面团，取下一小块，搓成长条

6、擀成薄片

7、从一边卷起，成花骨朵样子

8、把面团分成一个个的小块，捏成花瓣。

9、做成第一层花瓣。

10、同样方法做成第二层花瓣。

11、做出最下层的花瓣

12、做好的紫玫瑰醒发一会，入蒸笼蒸15分钟关火，再焖5分钟开盖

13、蒸好的紫薯玫瑰玫瑰

菜谱简介

紫色是浪漫的，适逢五一劳动节，也是我的结婚纪念日，做了这款紫薯玫瑰送给自己，也送给热爱生活，热爱美食的朋友们，愿未来的日子里心情如花般美丽，幸福像花儿一样绽放。

小诀窍

因紫薯吸水性不同，加水的时候一点点放。

小常识

紫薯的作用

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

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