蜂蜜柚皮糖的做法

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主料

柚子皮(半个)，蜂蜜(2汤勺)

辅料

老冰糖(50克)

厨具

汤锅、砂锅、不粘锅、平底锅、炒锅

步骤

1.材料：柚子皮半个蜂蜜2汤勺 白糖10克 盐1汤勺（搓柚子皮） 老冰糖50克

2.把柚子皮摁住用水果刀轻轻刮出表面的蜡，这样来回刮4到5遍就差不多都刮除了。

3.用水洗净，再给柚子皮倒上1勺盐来回搓2分钟就差不多了。把盐粒冲洗干净。

4.把柚子皮先切分条状，在去除里面的白瓤。切成条状备用

5.拿大碗装气柚子皮倒入开水浸泡15分钟，再倒掉挤干黄色的水再泡这样来回的泡5回就差不多了

6.倒入10克的白糖的腌柚子皮，直到白糖融化了、

7.做锅上火倒入半碗的开水，加入50克的老冰糖开大火把老冰糖煮化开

8.倒入腌好的柚子皮，大火煮开大概30分钟水分都收干了

9.在起锅前倒入2汤勺的蜂蜜，转小火慢慢收干水分就可以出锅了。

菜谱简介

昨天一上网一姐们，就告诉我他感冒了，这种天气最容易着凉了。吃完午饭我就着手做了这快手蜂蜜拔丝柚皮糖，由于时间关系我只能做半个。可是到拍好照片还是赶不及整理就到了3点半了。现在日短夜长能做的事情太少了。针对姐们的感冒我做了蜂蜜柚子皮糖，虽然有消炎 理气 润肺 止咳的功效，可是药还要吃哦。这样配合会好的快哦。 蜂蜜可以 护肤美容 抗菌消炎、促进组织再生、促进消化、提高免疫力、促进长寿、改善睡眠 保肝作用、抗疲劳 促进儿童生长发育、保护心血管 润肺止咳等　冰糖的作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。性味：甘、平、无毒。归经：入肺、脾。功效：养阴生津，润肺止咳。主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血 柚子皮味辛苦甘、性温，有化痰，止咳，理气，止痛的功效，主治咳喘、气郁胸闷、　腹冷痛、食滞、疝气等。　

小诀窍

小贴士：

*很多水果表面都有蜡质，最好用水果刀刮除，盐只能消毒，却搓不下蜡质。

*.柚子皮的白瓤留一小半、

*要是怕苦可以泡一个晚上，多换水就会去除苦味、

*煮好的时候最好放在烤网上晾凉立即装瓶、

*不放蜂蜜的颜色是黄色的哦

小常识

蜂蜜的作用

蜂蜜中含葡萄糖、果糖混合物较高，利于吸收。还含有蛋白质、淀粉、苹果酸等。其他还有脂肪、酶类、各种维生素(B2、B6、K等)和钙、磷、铁、锰等矿物质。蜂蜜有提高人体抵抗力的功能，能够使人精力充沛，调整脾胃功能，可治疗胃炎、便秘、胃及十二指肠溃疡，还能去腐生肌，加快创口愈合。另外，心脏病患者常食用可营养心肌。本品对于神经衰弱和肝炎病人也有疗效。

不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。

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