山药紫薯卷的做法

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主料

淮山药(200g)，紫薯(200g)，糯米粉(70g)

辅料

椰蓉(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、淮山药和紫薯上笼蒸熟

2、紫薯去皮碾压成泥，加适量的糖和黄油搅拌成馅

3、山药去皮碾压成泥。

4、山药泥放入容器中，加入糯米粉，揉成面团

5、再上笼蒸25分钟。

6、蒸好的面团在涂抹了油的保鲜袋中压成片

7、把紫薯馅铺在面皮上

8、借助保鲜膜卷起来

9、切段后在椰蓉中滚一圈即可。

菜谱简介

这是一款比较健康的甜点，紫薯也山药搭配，非常有正能量的饭后甜点。而且口感味道也是很棒的，老少咸宜，健康美味，舍我其谁!

小诀窍

甜味是在紫薯馅中，甜度根据自己的喜好调整。

小常识

紫薯的作用

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

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