炸孜然蘑菇的做法

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主料

鲜蘑(适量)

辅料

盐(适量)，孜然(适量)，五香粉(适量)，辣椒粉(适量)，油(适量)，淀粉(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、鲜蘑洗净

2、撕成条，然后放开水中焯烫一下，捞出过凉，赚出水份

3、放入盐五香粉 孜然粉 辣椒粉拌匀

4、另用碗调个糊。放水淀粉油调比较稠的糊糊

5、蘑菇挂糊下油锅里炸煮

6、喜欢脆的再复炸一遍，无需蘸任何调料就可以吃了

菜谱简介

今天的蘑菇是平菇，也是我们说的鲜蘑 平菇具有追风散寒、舒筋活络的功效；用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。

小诀窍

糊里加油起酥脆作用

小常识

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