大骨汤的做法

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主料

大棒骨(一根)

辅料

玉米(2个)，胡萝卜(2根)，姜(一块)，葱(一根)，花椒(适量)

厨具

高压锅

步骤

1、水中加花椒煮开，放入猪骨和一汤匙料酒再次煮开。

2、将猪骨捞出用冷水冲洗干净。

3、胡萝卜切块。

4、玉米切块。

5、把大骨，玉米块，胡萝卜块，盐，黑胡椒，放入高压锅。

6、加入足量的水，盖阀冒气15分钟后即可。

7、营养鲜美的汤。

菜谱简介

啃着糯糯的玉米，再喝上一口因加了胡萝卜而略有甜丝丝的味道的鲜美的汤，在这个初秋的季节很是适宜呢！猪骨熬成的骨头汤有着多方面的养生功效。它的蛋白质含量高于奶粉，其中铁、钠等远远高于鲜肉，钙的含量更是远非其他食物所能比。多喝骨头汤还可减缓衰老。

小诀窍

如果想味道更好一点，可以改成砂锅炖。

小常识

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