淡奶油曲奇的做法

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主料

黄油(60g)，淡奶油(30g)，糖粉(30g)，低筋面粉(95g)

辅料

无

厨具

电烤箱

步骤

1、准备好材料。

2、黄油室温软化后，加入糖粉，搅拌均匀，稍打发。

3、分两次加入淡奶油，每一次搅拌均匀后再加入下一次。

4、筛入低筋面粉。

5、 用刮刀把低筋面粉翻拌均匀。

6、选择喜欢的裱花嘴放入裱花袋，然后把面团加入到裱花袋里面。

7、在烤盘上挤出喜欢的花型。

8、烤箱预热175度，将烤盘放入中层，上下火烤约20分钟即可。

菜谱简介

做法简单，用料简单，但味道一点也没有失望，还没有出炉，屋里面便满满的奶香。 咬下一口，根本就停不下啊~~这款曲奇还做过另外一个花型，小小的像个硬币大小放在手心甚是可爱，不过我觉得口感上不如这样花型大点来的回味，虽然是同一个方子，但小花型更干脆一点。其实也挺好吃，看个人喜好~！

小诀窍

在冬天温度低的时候，黄油会偏固体一点， 不好挤。把面团加入裱花袋以后先不要急于挤花，先放在手心里捂一会儿再挤就好挤了。

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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