紫薯玫瑰的做法

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主料

面粉(200克)，紫薯(1个)，鲜奶(120毫升)

辅料

酵母粉(2.5克)

厨具

蒸锅

步骤

1、1.将紫薯蒸熟晾凉去皮捣烂备用。

2、牛奶加热倒入酵母粉搅拌均匀，静置5分钟后倒入面粉（加糖）。

3、活成面团后加入紫薯，活拌均匀。温暖处发酵成2倍大。

4、排气、静置10分钟。将面团取出后分割成无数小面团。

5、取6个面团，擀成小薄片。（饺子皮大小）。

6、将六个薄片摆好，从右自左分别卷起来。

7、将卷好的面卷从中间切断。

8、稍微摆弄几下就成了美丽的玫瑰花。

9、冷水上蒸锅，15分钟就可以出锅了。好舍不得吃。

菜谱简介

喜欢紫薯，没有理由。不仅缘于她甜美的味道，更缘于她特别的颜色。

小常识

紫薯的作用

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

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