红糖桂花糯米藕的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了红糖桂花糯米藕的做法的相关教程：主料藕(两节)，糯米(适量)辅料红糖(适量)厨具无步骤1、选粗大的九孔藕，洗净，去皮。2、糯米一小碗，用清水浸泡两到三个小时。3、将藕切开成两段，靠近一头的地方切一刀，下刀要慢，防止藕裂开。4、将糯米

主料

藕(两节)，糯米(适量)

辅料

红糖(适量)

厨具

无

步骤

1、选粗大的九孔藕，洗净，去皮。

2、糯米一小碗，用清水浸泡两到三个小时。

3、将藕切开成两段，靠近一头的地方切一刀，下刀要慢，防止藕裂开。

4、将糯米灌进藕中，一定要填满。可以用牙签试探，辅助。

5、封口的地方糯米不易太满，将藕用牙签重新合上，一定要固定好。

6、将藕放入奶锅，水漫过藕，加红糖，中小火煮。

7、大概20分钟，藕煮上色，水变少，试试里面的糯米也好了，就可以出锅了。
将藕切片装盘，撒上糖桂花。

菜谱简介

甜甜糯糯的糯米藕，是非常适合春天食用的小甜点。

小诀窍

1. 将藕切开的时候，一定要慢下刀，防止藕裂开，不然，糯米就容易煮出来了。
2. 藕里面的糯米一定要填满。
3. 牙签固定藕的时候，一定要检查是否牢固。

小常识

藕做法技巧

1.藕可生食，烹食，捣汁饮，或晒干磨粉煮粥。

2.食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑，有异味，则不宜食用。

3.藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料，如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等。

4.煮藕时忌用铁器，以免引直食物发黑。

5.没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。

1.消瘀凉血、清烦热、止呕渴

2.健脾、开胃、益血、生肌、止泻

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的红糖桂花糯米藕的做法,红糖桂花糯米藕怎么做,红糖桂花糯米藕的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/66f0f51c5fbb0c47bb0130ac.html

相关推荐