素菜也营养甜椒草菇的做法

发布时间:
浏览次数: 755

好酷屋教程网小编为您收集和整理了素菜也营养甜椒草菇的做法的相关教程:主料草菇(650克),黄甜椒(半个),红甜椒(半个),大蒜(1瓣)辅料生抽(适量),料酒(适量),十三香(适量),盐巴(适量),调和油(适量)厨具不粘锅、平底锅、炒锅步骤1、1.材料草菇650克黄

主料

草菇(650克),黄甜椒(半个),红甜椒(半个),大蒜(1瓣)

辅料

生抽(适量),料酒(适量),十三香(适量),盐巴(适量),调和油(适量)

厨具

不粘锅、平底锅、炒锅

步骤

1、1.材料 草菇650克 黄甜椒半个 红甜椒半个 大蒜1瓣调料:生抽适量 料酒适量 十三香适量 盐巴适量 调和油适量

2、.把材料类洗净切好备用。

3、.坐锅上火倒入调和油爆香大蒜。

4、放入草菇爆炒。

5、.在倒入甜椒翻炒变色。

6、.倒入生抽。

7、.倒入料酒。

8、.倒入盐巴翻炒入味。

9、.倒入十三香翻炒3下就可以出锅了。

10、.成品

菜谱简介

草菇亦称包脚菇、兰花菇,具有肉质脆嫩、味道鲜美、香味浓郁等特点,素有放一片,香一锅之美誉。草菇问世不久就开始进贡皇家,充作御膳。据说慈禧太后对它十二分的喜欢。我国草菇的出口量较大,故国际上称之为中国蘑菇。  功效:草菇的蛋白质含量比一般蔬菜高好几倍,是国际公认的十分好的蛋白质来源,并有素中之荤的美名。有降低胆固醇和提高人体抗癌的功效。草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力。它具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。它能够减慢人体对碳水化合物的吸引,是糖尿病患者的良好食品。草菇还能消食祛热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力,是优良的食药兼用型的营养保健食品。

小诀窍

在挑选时,要注意其新鲜程度,表现在破损较少,无霉烂,无异味,颜色自然;另外,还要注意菇体的品质,比如:含水量适中,没有人为的加水或是在水中浸泡,表现在菇体弹性好,手感不粘、不湿;此外,菇体洁净,无虫蛀,不带泥沙杂质等。不要切的太小快不然没有了草菇的甜味了,菌类本来就比较甜我就没有放味精了。喜欢的可以适量添加一些。

小常识

草菇做法技巧

无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。

草菇的作用

草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力。它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。草菇还能消食去热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力,是优良的食药兼用型的营养保健食品。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的素菜也营养甜椒草菇的做法,素菜也营养甜椒草菇怎么做,素菜也营养甜椒草菇的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/66f0e07d490971c3c50844b2.html

相关推荐

    分享到: