水煮牛肉片的做法

发布时间:
浏览次数: 752

好酷屋教程网小编为您收集和整理了水煮牛肉片的做法的相关教程:主料牛肉(1斤)辅料莴笋叶(适量),蒜苗(适量),干辣椒(适量),花椒粒(适量),姜末(适量),蒜末(适量),豆瓣酱(适量),料酒(适量),芡粉(适量)厨具炒锅步骤1、准备好材料2、准备材料。3、锅放

主料

牛肉(1斤)

辅料

莴笋叶(适量),蒜苗(适量),干辣椒(适量),花椒粒(适量),姜末(适量),蒜末(适量),豆瓣酱(适量),料酒(适量),芡粉(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、准备好材料

2、准备材料。

3、锅放油

4、先炒莴笋和蒜苗。

5、炒好后放入盘底。

6、锅放油,放花椒粒和干辣椒炒香捞起。

7、锅放油,放用料酒芡粉腌过的牛肉。

8、185

9、18

10、18

11、18

12、18

13、18

小常识

牛肉做法技巧

将牛肉若干大块,用清水洗净,入清水锅煮至半熟,加用纱布裹包的大茴香、丁香、橘皮、姜片、砂仁、肉桂的香料包和酱油、白糖、盐适量,及煮肉老汤,烧沸后,转用小火焖4小时左右,至牛肉成熟、入味即成。

牛肉的作用

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

1、增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、增加免疫力

可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、促进康复

能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4、补铁补血

铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5、抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。

牛肉食用禁忌

1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。2、黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。3、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的水煮牛肉片的做法,水煮牛肉片怎么做,水煮牛肉片的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/66dbb2ec3d0084a1cb01f76a.html

相关推荐

    分享到: