玛格丽特饼干的做法
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主料
面粉(50克),玉米淀粉(50克),熟鸡蛋黄(1个)
辅料
细砂糖(适量),黄油(适量)
厨具
电烤箱
步骤
1、主辅料准备好
2、黄油加砂糖打发
3、熟蛋黄用细筛子筛出碎
4、面粉和淀粉混合筛入碗里
5、揉成面团
6、裹上保鲜膜放冰箱冷藏1个小时左右
7、从冰箱拿出来分成小份,搓圆排齐,后用大拇指按扁
8、烤箱180度十五分钟就行了。拿出晾凉是嘎嘣脆呀。
小常识
玉米淀粉的作用
有丰富的谷胱甘肽,这是一种抗癌因子,在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合,使其失去毒性,然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可抑制肿瘤生长
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