杏鲍菇炒香干的做法

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主料

杏鲍菇(250g)，香干(150g)

辅料

尖椒(适量)，葱姜(适量)

厨具

微波炉、炒锅

步骤

1、杏鲍菇手撕成条。

2、微波炉高火3分钟使之变软初步成熟

3、香干切成条备用。。

4、切适量尖椒和葱姜备用

5、热锅凉油爆香料头。

6、倒入香干煸炒1-2分钟。

7、加入杏鲍菇翻炒

8、炒匀后加生抽、蚝油最后加盐和鸡精调味即可

菜谱简介

杏鲍菇我最爱，今天来到素菜 杏鲍菇炒香干虽然没有肉但是也是很下饭的，杏鲍菇的口感独特，无论是做出什么口味的都很好吃。这个菜就很适合不爱吃肉的朋友，杏鲍菇的口感吃上去很有牛肚猪肚的感觉。

小诀窍

提示：1、杏鲍菇微波炉加入可以出去多余水分快速成熟。
2、此菜可以切丁、切丝、茄段，自己随意。
3、蚝油加入很提鲜味，也可以加适量甜面酱也是酱香浓郁 不错。

小常识

杏鲍菇做法技巧

杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。

提高免疫功能、

抗癌、

降血脂、

降低胆固醇、

防治心血管疾病、

促进胃肠消化、

美容养颜。

香干，可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富。

益气宽中、生津润燥、清热解毒

和脾胃

抗癌

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