双椒鱼头的做法

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主料

鱼头(1个)

辅料

盐(3克)，料酒(1勺)，生抽(1勺)，老抽(1勺)，剁椒(2勺)，青椒1(1勺)，葱(1棵)

厨具

蒸锅

步骤

1、鱼，一条，收拾干净，鱼头，剁下来；

2、鱼头，对半开出来，摆在盘里；

3、淋入料酒，老抽，生抽，葱，蒜，生姜，还有少许盐；

4、再放入青红椒，入锅，大火蒸，大概是15分钟，鱼眼泛白，就熟啦；

5、出锅；

6、热锅，烧热油，淋入，鱼头；

7、开吃～～

小常识

鱼头的作用

对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处，有助于增强男性性功能，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等

不宜吃多

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