浓汤牛筋火的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了浓汤牛筋火的做法的相关教程：主料牛筋(半斤多)，牛筋丸(4颗)，西洋菜(适量)辅料厨具电压力锅、汤锅步骤1、牛筋解冻，洗净，放入电压力锅内胆中，加入几片姜和两个八角，插电，调节“高压”和“猪蹄档”，跳压再继续压15分钟。2、压好

主料

牛筋(半斤多)，牛筋丸(4颗)，西洋菜(适量)

辅料

厨具

电压力锅、汤锅

步骤

1、牛筋解冻，洗净，放入电压力锅内胆中，加入几片姜和两个八角，插电，调节“高压”和“猪蹄档”，跳压再继续压15分钟。

2、压好的牛筋取出。

3、把牛筋及汤一起倒入汤锅中，加入4颗牛筋丸，烧开，加盐调味。（浓浓的汤，超级美味。）

4、西洋菜适量洗净 。

5、最后加入西洋菜，可以开吃啦！

小常识

牛筋做法技巧

牛肉既不易煮熟也不易煮烂。介绍一种简易煮牛肉的方法：煮牛肉时，将已去掉茶汁的浸泡茶叶(少量)，用纱布包裹好放入锅中同煮，牛肉则会很快煮熟和煮烂，又不致影响牛肉的鲜香味。

强筋壮骨；

益气补虚、温中暖中；

治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。

1.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

2.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

3.一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。

清热止咳、清燥润肺、化痰止咳；

利尿、通经；

避孕、流产

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