菠菜肉松煎饼的做法
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主料
泡打粉(5克),面粉(300克),菠菜汁(160克)
辅料
沙拉酱(适量),肉松(适量),盐(1小勺)
厨具
不粘锅
步骤
1、准备好160克的菠菜汁。
2、将泡打粉和面粉混合均匀,菠菜汁里加入一小勺盐拌开,再加入面粉里和成光滑面团。
3、和好的面团盖紧醒面15分钟。
4、将面团分成相等份。
5、再将各面团擀成薄片,挤上适量沙拉酱抹开。
6、再洒入适量肉松摊开。
7、卷起成长柱型,两端捏紧。
8、潮一端卷起成盘旋状。
9、压扁擀薄。别擀太重以免肉松漏出来。
10、上得利仕不粘锅加热,入适量油。
11、放入擀好的生面饼,用小火煎至两面金黄熟透。
12、煎熟后的饼盛出,用同样做法煎熟所有生面饼。
13、成品。
菜谱简介
用得利仕无烟不粘平底锅煎制而成的饼饼口感超赞,得利仕不粘锅煎饼或炒菜都是得心应手,制作食物时,即使少放油也一点都不粘锅,清洗方便,用的舒心??
小诀窍
喜欢酥脆的话,可省略掉泡打粉,本人喜欢有加泡打粉的,菠菜汁取4颗左右的菠菜叶,加入适量水入料理机打烂取汁。
小常识
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