川贝雪梨的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了川贝雪梨的做法的相关教程：主料梨(一个)，川贝(5克)辅料冰糖(适量)厨具蒸锅步骤1、川贝5克。2、带皮雪梨一个，去核。3、放入川贝。4、加入适量冰糖。5、兑入清水，盖上盖，准备上锅隔水炖。6、盖上蒸锅盖。炖2-3小时。7、出

主料

梨(一个)，川贝(5克)

辅料

冰糖(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、川贝5克。

2、带皮雪梨一个，去核。

3、放入川贝。

4、加入适量冰糖。

5、兑入清水，盖上盖，准备上锅隔水炖。

6、盖上蒸锅盖。炖2-3小时。

7、出锅即可食用。

菜谱简介

一般的咳嗽——用冰糖川贝炖雪梨很好，止咳化痰很好的。秋季，天气多变无常和干燥的气侯，让有些人很难适应的。如果咳嗽，就用清凉润肺的川贝冰糖炖雪梨吧。

小常识

梨做法技巧

1、梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。

2、本品可制膏食用。“雪梨膏”即以白梨500g，去皮心，加百合250g，白糖250g，拌匀，隔水炖至膏状而成。“秋梨膏”即以本品为主要原料，加白糖、蛋清、蜂蜜以及化痰止咳的中药熬制而成。常服对慢性呼吸道疾病有显著疗效。常觉口干舌燥者亦宜。

生津、润燥、清热、化痰；

清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴

经期人群应忌食或少食；梨不宜于开水同食，一冷一热会刺激肠道，引起腹泻。

肺虚、久咳、虚劳咳嗽、燥热咳嗽、干咳少痰、咯痰带血；

肺痈、瘰疬、痈肿、乳痈

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