南瓜粟米羹的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了南瓜粟米羹的做法的相关教程：主料南瓜(适量)，小米面(适量)辅料碱(适量)，西红柿丁(适量)厨具煮锅步骤1、准备材料2、南瓜去籽削皮，蒸熟3、半锅水烧开（24cm锅）4、一大勺小米面用水和开5、将和好的小米面糊倒入锅中迅速搅拌，

主料

南瓜(适量)，小米面(适量)

辅料

碱(适量)，西红柿丁(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、准备材料

2、南瓜去籽削皮，蒸熟

3、半锅水烧开（24cm锅）

4、一大勺小米面用水和开

5、将和好的小米面糊倒入锅中迅速搅拌，加少许碱

6、蒸好的南瓜用料理机处理成南瓜糊

7、南瓜糊倒入煮开的锅中

8、搅拌均匀后烧开

9、盛出即可

小诀窍

1、注意水和小米面的比例，不要太稀，也不应太稠
2、根据自己的口味，可以不加碱面。或是加少许糖
3、少许西红柿丁妆点提高孩子的兴趣

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

小米忌与杏仁同食。1.小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养；

2.可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，

清热解渴、

健胃除湿、

和胃安眠。

1.小米因富含维生素B1.B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。

2.小米具有防止泛胃、呕吐的功效。

3.还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。

4.小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

1.小米粉可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

2.宜与大豆或肉类食物混合食用。

3.小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。

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