萝卜丸子汤的制作方法

发布时间：2024-08-22

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萝卜丸子汤的制作方法

萝卜丸子汤这种食物的制作方法是比较简单的，只要我们在制作的时候，首先将萝卜放进水中进行煮熟，然后加入丸子，让丸子浮上水面就可以加入一些香菜进行提味了。这种食物特别是适合上班族的朋友，你们时间比较紧促，制作这种食物的时间又比较短，而且制作方法简单，你们容易学。

材料

猪肉馅：150克; 白萝卜：150克;

鸡蛋： 1/3个;

香菜：适量; 食盐：1/4小匙; 料酒：1/2小匙; 生抽：1小匙; 白胡椒：适量; 五香粉：适量; 香油：适量; 葱：适量; 姜：适量;

萝卜丸子汤的做法

1、肉馅中先倒入打散的鸡蛋，然后用筷子沿一个方向不停搅打，直至肉馅上劲，有粘性。

2、搅打好的肉馅中倒入葱姜末和所有材料，再次沿一个方向搅匀。

3、白萝卜去皮切片，香菜切碎4锅中加入适量水，倒入白萝卜片，煮至锅边的水略微起小泡，但未煮开时，转最小火。

4、将适量肉馅放入手的虎口处，然后轻轻一攥就会攥出一个小肉丸。

5、之后用勺子一刮(手上和勺子上抹一点水，样就不会粘住肉馅了)，就可以把丸子放入锅中了。依次下入所有的丸子5等丸子都下好，并在水中定型后，转中大火煮开，再转中小火煮至丸子浮起即可关火(其间可用勺子撇掉浮沫)。最后调入白胡椒粉、盐、香油(分量外)和香菜。

白萝卜很有营养，气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒;生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。

虽然白萝卜丸子汤这种食物的制作方法是比较简单的，但是它的营养价值还是挺多的，主要是因为白萝卜这种蔬菜可以消食以及解毒利尿等，对于止咳以及口干舌燥是有很大的治疗的效果的，希望大家可以在平时多去了解一下。

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