白灼菜心的做法

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主料

菜心(200克)

辅料

食用油(适量)，盐(适量)，姜丝(适量)，蒜末(适量)，鸡精(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、菜心摘去老叶，用清水多洗几次备用

2、准备切姜丝，蒜末，小米辣

3、锅内倒入清水，我在这里放了少许盐和油，姜丝煮开

4、把菜心放进沸水锅里，翻几下大摡2分钟

5、捞出菜心，进行摆盘，把姜丝、蒜末、小米辣洒上去，均匀的淋上生抽和热油即可

菜谱简介

白灼菜心，是男女老少皆喜欢的一道青菜。特别是上面摆上蒜末和小米辣，淋上生抽、热油那种香味，是大家十分喜欢的。

小诀窍

菜心在锅里不要煮太久，会影响菜的口感。

小常识

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