紫薯三明治的做法

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主料

紫薯(2个),炼乳(适量),吐司(适量)

辅料

厨具

蒸锅

步骤

1、准备材料:紫薯、炼奶。

2、将紫薯切薄片。

3、放入锅中蒸10分钟左右。

4、将紫薯蒸到可以用筷子轻易扎破便可以了。

5、用勺子将紫薯压制成泥。

6、加入一勺炼奶,搅拌均匀。

7、搅拌成这样的泥状。

8、准备两片吐司。

9、将吐司片的四边切去。

10、在吐司的表面涂抹上一层紫薯泥,切成小块即可。

11、配上一颗娇艳欲滴的圣女果,是不是很有趣呢。

菜谱简介

简单的搭配,绝妙的滋味。充满诱惑的紫薯配上绵软的吐司,那种美味只有亲手制作后才会懂得。层层叠加的紫薯三明治,配上一杯香浓的牛奶,为家人也做上一道精致的早餐吧。

小诀窍

1、紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

2、紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。  

3、紫薯含有大量药用价值高的花青素,法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构,是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质,同时能减少抗生素给人体带来的危害。

小常识

紫薯的作用

抗癌,抗疲劳、抗衰老、补血,保肝,心血管病,抗突变,大便畅通,防止胃肠道疾病

炼乳的作用

炼乳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B族维生素、钙、磷、钾、镁等营养素,为身体补充能量,具有维护视力及皮肤健康,补充钙质,强化骨骼的作用。

吐司的作用

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。

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