木糖醇全麦馒头的做法

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主料

面粉(200克)，全麦粉(50克)

辅料

酵母(4克)，木糖醇(30克)，水(110克)

厨具

蒸锅

步骤

1、面团发至蜂窝状。

2、混合所有原料和成较硬的面团，等待发酵。

3、面团反复揉匀后分成7份。

4、将面团揉圆。

5、将面团摆入蒸锅，醒15分钟后开火，中火蒸15分钟。

6、馒头蒸好后关火焖10分钟后再揭盖。

7、成品。

8、成品。

菜谱简介

白馒头吃腻了，加了点木糖醇和全麦粉做了甜味的馒头。由于全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、矿物质、维生素、必需氨基酸等。因此，全麦粉具有更高保健营养功能，对身体非常有益哦

小诀窍

面团要和的硬一些，蒸好的馒头才不会变形。

小常识

全麦粉的作用

抗忧郁、

防便秘。

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