奶香白菜汤的做法

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主料

白菜心(半棵)

辅料

蘑菇(适量)，胡萝卜(适量)，平菇(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、洗好白菜、蘑菇、平菇。

2、切好葱、姜，拍好蒜。

3、切好白菜、胡萝卜、平菇、蘑菇。

4、锅中入油，烧热，入葱、姜、蒜炸香。

5、先放入胡萝卜炒一炒。

6、再入白菜炒，炒到塌下去。

7、加入开水，放入平菇和蘑菇，拌匀了盖上盖子烧2分钟。

8、开盖加入牛奶。

9、加入鸡精、盐出锅。

菜谱简介

特点：淡淡的奶香，喝着很舒服。口感：口味清淡、鲜美。白菜的功用：冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。 适用人群：一般人均可食用。 　　1.特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食，同时女性也应该多吃。 　　2.大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。

小诀窍

1、平菇用手撕成小块，白菜要顺丝切成条。
2、胡萝卜要用油炒一炒，这样才有营养。

小常识

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