苦瓜青椒的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了苦瓜青椒的做法的相关教程：主料苦瓜(一根)辅料青椒(两个)厨具无步骤1、材料：苦瓜一根，青椒两个，葱蒜。2、苦瓜对刨去白瓤，切斜片。3、用盐水焯一下，过凉备用。4、青椒切斜片，葱蒜切小粒备用。5、炒锅倒油炒香葱蒜。6、放入青椒

主料

苦瓜(一根)

辅料

青椒(两个)

厨具

无

步骤

1、材料：苦瓜一根，青椒两个，葱蒜。

2、苦瓜对刨去白瓤，切斜片。

3、用盐水焯一下，过凉备用。

4、青椒切斜片，葱蒜切小粒备用。

5、炒锅倒油炒香葱蒜。

6、放入青椒翻炒。

7、加盐，糖倒入苦瓜继续翻炒，加鸡精，水淀粉翻炒均匀出锅。

菜谱简介

想漂亮的美女帅哥都不可错过这道菜哈！苦瓜又称凉瓜，性寒味苦，清凉解渴，美容养颜，是药食两用佳品。苦瓜中的高能清脂素号称脂肪杀手对肥胖症有很好的调节和抑制作用。青椒中的维生素和微量元素有抗氧化的作用，而且青椒还能增强人的体力，缓解因工作压力生活压力造成的疲劳。这两种蔬菜搭配清淡脆嫩，有润肤，明目，延缓衰老，清肠解毒减肥之功效。

小常识

苦瓜做法技巧

1.不要一次吃得过多。

2.苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。

3.苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮

1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。

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