苹果醋腌酸脆萝卜的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了苹果醋腌酸脆萝卜的做法的相关教程：主料白萝卜(一条)辅料青椒(两个)厨具无步骤1、白萝卜一条备用。2、青尖椒两条，喜欢吃辣的就放小红朝天椒。3、苹果醋一瓶。4、萝卜去皮后切成三厘米的段。5、切好的萝卜放在盆子里面撒一层盐。6、腌制一个

主料

白萝卜(一条)

辅料

青椒(两个)

厨具

无

步骤

1、白萝卜一条备用。

2、青尖椒两条，喜欢吃辣的就放小红朝天椒。

3、苹果醋一瓶。

4、萝卜去皮后切成三厘米的段。

5、切好的萝卜放在盆子里面撒一层盐。

6、腌制一个小时候萝卜会出很多水。

7、把萝卜里面的水倒掉再用白开水冲洗一下萝卜。

8、青尖椒切丝备用。

9、把切好的尖椒放入白萝卜条内。

10、倒入一瓶苹果醋。

11、拌均匀后装入保鲜盒内放入冰箱，冷藏一天一夜就可以吃了。

菜谱简介

吃油腻的食物多了，不妨备上一盘这个~很解油腻，还很开胃的~没有苹果醋就换成米醋吧~

小常识

白萝卜做法技巧

1.萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜;

3.萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收;

4.白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

服用双氢克尿塞时不宜食用；也不宜与红白萝卜同时食用；同样不宜与含有丰富的维生素c的蔬菜、水果同食，会破坏维生素c，降低营养价值。

1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。

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