香酥土司披萨的做法

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主料

火腿肠一根(30g)，马苏里拉奶酪(适量)，洋葱(适量)，自制披萨酱(适量)，蔬菜肉丸(3个)

辅料

土司(4片)，植物油(少许)，土豆(适量)，小青菜(一株)

厨具

微波炉、电烤箱、不粘锅、平底锅

步骤

1、馅料准备（土豆，洋葱都只用了三分之一）

2、烤盘刷一层薄油后，放入四片土司

3、将馅料随意切一切

4、热锅滴入少许植物油，下洋葱、土豆和青菜梗煸炒再加入青菜叶子炒一炒，转色就关火。

5、再加入青菜叶子炒一炒，转色就关火。

6、将披萨酱均匀地铺在土司上

7、撒一些马苏里拉奶酪（这时烤箱200度预热）

8、再铺入炒好的馅料和火腿肠片、丸子泥

9、再撒入马苏里拉奶酪

10、送烤盘进预热好的烤箱里，200度烤15分钟

11、时间到取出趁热吃，这个披萨底微焦，咬一口酥脆得很呐！

菜谱简介

这个是今天母子俩的早餐。因为冰箱里有自制的披萨酱，是那天招待客人做紫薯披萨剩下的，得赶紧用了。可揉面真的累人，发面需要时间。于是取了四片买来的土司，用了多多的馅料，烤得酥酥的底，太美味了。

小诀窍

1，披萨馅料可随意，但蔬菜得预处理去除水分的好。2，烤制时间根据各家烤箱调整。

小常识

火腿肠做法技巧

火腿肠应放入冰箱冷藏保存。如不能冷藏，应尽快食用，尤其是在夏季或环境温度较高的地方，最好购买能在常温下保存的产品。

火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。

孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好；肝肾功能不全者不宜食用。

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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