糟扣肉怎么做 糟扣肉的做法

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了糟扣肉怎么做 糟扣肉的做法的相关教程:步骤1所需食材:五花肉500克,生姜1块,小葱2根,蜜枣5个。所需调料:香糟2汤匙,盐1茶匙,生抽1汤匙,白糖1茶匙,黄酒1汤匙。步骤2香糟剁细,装在纱布里,放入蜜枣系好。步骤3姜切片。步骤4锅

步骤1

所需食材:五花肉500克,生姜1块,小葱2根,蜜枣5个。所需调料:香糟2汤匙,盐1茶匙,生抽1汤匙,白糖1茶匙,黄酒1汤匙。

步骤2

香糟剁细,装在纱布里,放入蜜枣系好。

步骤3

姜切片。

步骤4

锅中倒入适量清水,加入五花肉焯熟。

步骤5

砂锅底放入竹箅,加入五花肉、姜、黄酒、生抽、聪结、盐、白糖、香料袋,倒入清水加盖煮开,小火焖30分钟。

步骤6

取出五花肉,切成厚片,放入盘中。

步骤7

淋上原汁,放上香料袋,入蒸锅蒸40分钟。

步骤8

取出,拿走香料袋,扣盘即可。

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