紫薯汤圆的做法

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主料

紫薯(适量)，糯米粉(适量)，花生粉(适量)，糖粉(适量)

辅料

无

厨具

煮锅

步骤

1、紫薯去皮切薄片入蒸锅中蒸熟。

2、趁热压成泥状。

3、拌入等量的糯米份揉成适当的软度。

4、搓成长条状，切成适量的剂子。

5、搓成圆球状。

6、放入滚开的热水中。

7、煮至紫薯糖圆浮起即可捞出，控干水份。

8、裹上多多的花生糖粉拌匀即可。

9、【紫薯汤圆】

10、【紫薯汤圆】

小常识

紫薯的作用

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

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