酸梅冬瓜脯的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了酸梅冬瓜脯的做法的相关教程：主料冬瓜(适量)辅料酸梅膏(适量)厨具煮锅步骤1、原料图如图。2、冬瓜切片后用模具切成喜欢的形状，也可以用挖球器挖球或者干脆切块。3、开水煮到熟，过冰水冰凉。4、用酸梅膏，白糖，纯净水兑成稍微有点浓的

主料

冬瓜(适量)

辅料

酸梅膏(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、原料图如图。

2、冬瓜切片后用模具切成喜欢的形状，也可以用挖球器挖球或者干脆切块。

3、开水煮到熟，过冰水冰凉。

4、用酸梅膏，白糖，纯净水兑成稍微有点浓的酸梅汤。

5、用盖子盖好防止窜味。腌渍上色就好了。

6、冬瓜可以吃，汤汁可以喝，一点也不浪费。

菜谱简介

这个类似橙汁冬瓜条，比较适合喜欢酸梅汤口味的人。冬瓜吃起来很爽口，冰镇后更好吃。

小诀窍

冬瓜不要煮太软，在水里煮的冬瓜很难看出生熟，所以三到五分钟就好了，一到冷水里它就会透明。

小常识

冬瓜做法技巧

1.煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性凉，不宜生食。

3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

消渴不止；

浮肿喘满；

痔疮肿痛；

热毒、痱子；

肾病、水肿、肝硬化腹水；

癌症

脚气病；

高血压、糖尿病；

动脉硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏维生素C。

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