西兰花没有冰箱怎么保存时间长 西兰花变黄了可以吃吗

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我今天买了一朵西兰花，打算这几天做沙拉吃，但是家里的冰箱已经塞满了，请问西兰花要是没有冰箱要怎么保存时间长呢？

西兰花没有冰箱怎么保存时间长

置于通风阴凉干燥处

这样只能保证一天内不会发黄，将西兰花放在非常干燥且阴凉通风的地方，最好是阳台地面的一角，这样第二天吃的时候依旧不会变黄。

用纸包裹

找一张非常干净的纸，把西兰花全部包裹起来，然后用喷壶对准纸喷一下，让包裹西兰花的纸均匀受潮，这样三天内是没问题的。

西兰花放冰箱怎么保存

西兰花放冰箱保存，不建议直接放进去，应用纸或者是保鲜膜包着，在保鲜膜上扎几个小洞，随后放入冰箱中冷藏；

或者也可以烧一锅淡盐开水，西兰花掰开，然后清洗一下直接放进开水锅里快速烫一下，然后捞出来放进冷水里浸泡几分钟，捞出来控干水分装进保鲜袋放进冰箱里。

西兰花变黄了可以吃吗

一般是可以吃的。

西兰花保存一段时间后会变黄，变黄的西兰花营养价值会降低很多，而且口感也比较差。但是，变黄的西兰花并没有产生什么毒素，只要时间不是很长，还没腐烂变质，自然是可以继续吃的。

吃西兰花的好处

保肝解毒

西兰花中含有多种活性成分，对人类肝脏有明显保护作用，它不但能促进肝细胞再生还能修复，受损的肝细胞更能减少药物对人类肝脏的伤害人们经常吃西兰花，能提高肝脏解毒功能防止肝脏病变。另外人们酒后多吃一些西兰花，还能加快酒精分解和代谢，能起到解酒排毒的重要作用。

保护血管

平时人们多吃一些西兰花能提高心脏功能，因为西兰花中含有的类黄酮可以清理血管中的垃圾和毒素，而且能净化血液，阻止胆固醇被氧化，它既能促进血液循环，又能稀释血液，可以提高心脏功能，降低中风发病率。

保护眼睛

保护眼睛也是人们吃西兰花的重要好处，因为西兰花中含有丰富的胡萝卜素和维生素a这些物质可以促进视网膜发育，而且能防止视力下降，提高视网膜功能，人们经常食用可以明目，也能预防缓解夜盲症。

清肠通便

清肠排毒也是人们吃西兰花的一大好处，因为西兰花中含有大量膳食纤维它能清肠排毒也能润肠通便。

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