菠萝酸奶昔的做法

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主料

自制原味酸奶(350克)，菠萝(100克)，蜂蜜(两勺)

辅料

无

厨具

食物调理机

步骤

1、菠萝用盐水清洗一下，沥干水

2、自制的原味酸奶准备好

3、先将菠萝块入料理杯中

4、再倒入酸奶

5、根据口味调入蜂蜜或者适量白糖

6、启动“果汁”程序，瞬间变身菠萝奶昔

7、趁着凉劲儿喝上一杯吧！真爽啊！

菜谱简介

自制的原味酸奶，加上菠萝和蜂蜜，用料理机一打，瞬间就变身为菠萝奶昔。

小诀窍

菠萝和酸奶量可以依口味调整；蜂蜜和白糖可以适量添加。

小常识

菠萝做法技巧

由于菠萝中含有对口腔溃疡有刺激作用的甙类物质，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，食前在稀盐水或糖水中浸渍。

菠萝富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解，利于人体吸收，饱餐之后来几片凤梨可去油腻、帮助消化。菠萝中钾含量高，适合做为高血压患者烹煮食物的调味剂，以取代盐的使用量。

蜂蜜中含葡萄糖、果糖混合物较高，利于吸收。还含有蛋白质、淀粉、苹果酸等。其他还有脂肪、酶类、各种维生素(B2、B6、K等)和钙、磷、铁、锰等矿物质。蜂蜜有提高人体抵抗力的功能，能够使人精力充沛，调整脾胃功能，可治疗胃炎、便秘、胃及十二指肠溃疡，还能去腐生肌，加快创口愈合。另外，心脏病患者常食用可营养心肌。本品对于神经衰弱和肝炎病人也有疗效。

不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。

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