煮菱角的做法

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主料

菱角(随意)

辅料

无

厨具

煮锅

步骤

1、菱角很脏，硬壳外裹着泥土，楼猪不干，要我家男人洗…瞧他的大手，哈

2、这东西必须用牙刷刷才能清理掉泥土哦！刷到这样有点发白就差不多了

3、再冲一次水，洗掉泥腥味就可以了

4、水泡过菱角，冷水下锅，大火烧开（可以稍微多煮一会儿）楼猪第一次料理这玩意儿，具体时间还没掌握好，只知道要煮开

5、水沸腾一小段时间后，转小火（像这样只剩火苗心就可以了），慢煮30分钟，越煮越粉哦

6、煮好捞起，沥干水，用刀切成两半，内里是明显的粉白色，清香味

7、牙齿轻咬角尖部位，粉嫩的果肉就会蹦出来咯！楼猪极懒，都是我家肉肉咬好了给我吃，感谢一个

菜谱简介

第一次弄这玩意儿，还是生的~~~~

小常识

菱角的作用

菱角味甘、涩、性平；能补脾胃、强股膝、健力益气。菱粉粥有益胃肠、可解内热。

切记猪肉忌菱角，同食会引起肚子痛。

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