小鸡伴玉米的做法

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主料

鸡翅根(10个)，玉米(2个)

辅料

料酒(2ml)，红酒(10ml)，八角桂皮(2克)，盐，鸡粉(2克)，生抽(10ml)，柠檬(1个)

厨具

炒锅

步骤

1、鸡翅根洗净装盘

2、在每个翅上切6刀左右，方便入味

3、热水煮熟，飞去血水

4、过凉水洗净

5、玉米两根

6、切碎过水，其实玉米好好熟的。就可以不要那么久的煮。

7、姜片八角桂皮准备好

8、下锅爆香

9、加入料酒烹香后加鸡翅，加入生抽，盐，鸡粉翻炒

10、待煎至皮酥的样子

11、加入红酒

12、加入玉米一起煮，让玉米粘酒香

13、滴入点柠檬汁，去油提鲜

14、出锅

小常识

玉米的作用

玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。

玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。

玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，对痘痘肌肤有相应的调节作用。

开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞朽迈、防癌抗癌等

适合用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便晦气等疾患的食疗保健。

霉坏变质的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴。

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