炸糯米饼的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了炸糯米饼的做法的相关教程：主料糯米饭(适量)辅料油(适量)，糖(适量)厨具不粘锅、煮锅步骤1、煮好的糯米饭，2、放点糖，3、拌匀，4、取模具，放上米饭，5、压平，6、脱模，7、擂盘，8、放在太阳底下，9、晒干，10、放进热油锅

主料

糯米饭(适量)

辅料

油(适量)，糖(适量)

厨具

不粘锅、煮锅

步骤

1、煮好的糯米饭，

2、放点糖，

3、拌匀，

4、取模具，放上米饭，

5、压平，

6、脱模，

7、擂盘，

8、放在太阳底下，

9、晒干，

10、放进热油锅里，

11、翻面，

12、炸香脆，

13、炸好的糯米饭，吃的吱吱响。

小常识

糯米饭做法技巧

1.将浸泡过香菇及虾米的水，倒入米饭内味道更香。因此浸泡的时侯要分两次浸泡，第一次浸泡时间不要太长，略泡开一下，把水倒去。第二次重新加少量水浸泡;

2.米饭刚倒下去会结成团，加入水份后就会散开;

3.因腊肠和虾米都有咸味了，只加生抽，不需要再加盐。

1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；

2.糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

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