凉拌蛋肠卷的做法

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主料

蛋肠卷(300克)，香葱(5克)，生抽(一克)，香油(数滴)

辅料

香菜(2克)，盐(少许)，醋(2克)，鸡精粉(少许)

厨具

其它

步骤

1、食材备用。

2、蛋肠卷切片，香菜香葱切小段。

3、小碗里加入盐，鸡精粉，生抽，醋，香油搅拌均匀。

4、淋入蛋肠卷，搅拌均匀即可。

5、成品图。

6、成品图，清爽可口。

菜谱简介

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

小常识

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