美食的种类,中国美食有哪些?

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我觉得,这个问题与“天上的星星有几颗”颇为类似,中国的美食实在是太多了,如果编成类似于《报菜名》的相声,以郭德纲的嘴皮子,三天三夜也说不完美食的种类!

那么,我只好按照地图来大致说一说各个省份最具代表性的美食了。

北京:烤鸭

天津:大麻花

上海:生煎

重庆:火锅、重庆小面

黑龙江:锅包肉

吉林:冷面

辽宁:鸡架

河北:驴肉火烧

河南:烩面

山东:煎饼、葱烧海参

山西:刀削面

湖北:热干面

湖南:米粉、腊味合蒸

广东:虾饺、白斩鸡

广西:螺狮粉

江苏:盐水鸭、扬州狮子头

浙江:金华火腿、龙井虾仁

安徽:臭鳜鱼

福建:佛跳墙

江西:包米果

陕西:羊肉泡馍

海南:文昌鸡

云南:过桥米线

贵州:酸汤鱼

四川:火锅、麻婆豆腐

内蒙古:手把羊肉

新疆:大盘鸡

甘肃:兰州拉面

宁夏:手抓羊肉

青海:酸奶

西藏:酥油茶

香港:奶茶

澳门:葡式蛋挞

台湾:虾仔煎

中国的美食文化博大精深、源远流长,除了按地域划分更有川、鲁、湘、粤、苏、徽、浙、闽八大菜系,无论想吃什么口味,在中国就没有找不到的美食。

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