绿豆冬瓜粥的做法

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主料

绿豆(适量)，米(适量)，冬瓜(适量)

辅料

无

厨具

无

步骤

1、1.白米和绿豆泡一两个小时。
2.烧开了水，再放米和绿豆
3.煮1个小时再放冬瓜(冬瓜切成小丁~~)
4再煮半个小时，然后放调料（可以做甜的，甜的不要放冬瓜）
其实我还放了一点花生和薏米
俺厨艺就这样，不是很好，(*^__^*) 嘻嘻……

2、冬瓜，切成小小的丁儿

3、看吧，有花生，我切小了

菜谱简介

冬瓜超消暑的，下午的时候煮个粥，再放冰箱冰着，等老爸老妈回家吃~

小常识

绿豆做法技巧

在挑选绿豆时，不能只看颜色，还要注意用手摸，或者少买一点，回家用水浸泡一会儿，如果水的颜色很快变深，就要引起注意，看是不是绿豆被染上了色。1.绿豆可与大米、小米掺和起来制作干饭、稀饭等主食，也可磨成粉后制作糕点及小吃；

2.绿豆中的淀粉还是制作粉丝、粉皮及芡粉的原料，此外，绿豆还可制成细沙做馅心；

3.用绿豆熬制的绿豆汤，更是夏季清热解暑的饮料；

4.绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭遇到破坏，降低清热解毒功效；

5.绿豆忌用铁锅煮。

抗菌抑菌、抗肿瘤、

降血脂、降胆固醇、

解毒、

增强食欲、保肝护肾

如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了；

要想解毒，则要熬的时间长点，最好把豆子煮烂，可以将豆子一起吃下。

1.煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性凉，不宜生食。

3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

消渴不止；

浮肿喘满；

痔疮肿痛；

热毒、痱子；

肾病、水肿、肝硬化腹水；

癌症

脚气病；

高血压、糖尿病；

动脉硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏维生素C。

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