双椒豆腐丝的做法

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主料

豆腐丝(150克)

辅料

青椒(3个)

厨具

炒锅

步骤

1、准备好所有的食材，

2、炒锅倒油爆香葱姜。

3、加入剁椒炒出香味。

4、再倒入豆腐丝翻炒。

5、加入酱油。

6、加入盐和糖继续翻炒。

7、加入青椒丝翻炒，

8、淋入香油。

9、翻炒均匀关火。

菜谱简介

简单得青椒豆腐丝，只是加入一些红红的剁椒，立刻变得色彩艳丽，口感也更加丰富，打开你的味蕾，变成一道开胃的下饭菜。

小诀窍

豆腐丝也可提前用开水焯烫一下再炒至，可去除一些豆腥味。

这是一道快手炒菜，所有食材入锅快速加入调料翻炒均匀即可出锅

小常识

豆腐丝做法技巧

豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。

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