红糖黑麦养生面包的做法

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主料

水(130毫升)，黄油(20克)，红糖(20克)，盐(1/2小勺)，高筋粉(185克)，黑麦粉(35克)，干酵母(1/2小勺)

辅料

无

厨具

面包机

步骤

1、用料

2、将水倒入面包桶

3、依次加入黄油，红糖，盐

4、倒入两种面粉，在面粉上刨坑

5、填入酵母

6、将面包桶放入面包机，卡紧

7、选择菜单4，杂粮面包程序

8、分别设定低重量，深烧色

9、启动

10、面包机程序结束，揭盖

11、取出面包桶

12、倒出面包，晾凉

13、切片

菜谱简介

切片面包切面包你用什么工具？刀呗。切面包不止有刀，还有一种切面包的切片模具，可以让切出的面包厚薄一致，大小均一，确实很便利。不过，若是手风够稳，眼神够准，也一样可以切出厚薄均匀的面包，还可以根据自己的喜好和需要，或厚或薄，随心所欲。而模具固然便利，但往往也有一个弱点——定型化，不可调整。没用过切片模具，虽然晃过一眼，但没细看它能切多厚的面包。很久很久以前买面包吃的时候，总是嫌切片面包切得太厚。而今，自己切面包，就喜欢往薄里切，不过面包太薄，又往往缺乏硬度，拿在手里，会软塌塌地耷拉下去，甚至自我撕裂。终究还是没往太薄了切。。。。

小诀窍

一键式面包机面包需严格依照顺序投料，以便达到最佳烘焙效果。没有黑麦粉可以用全麦粉代替。

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

1.妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒；

2.红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用；

3.红糖对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。

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