巧豆小酥饼的做法

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主料

面粉(100g)，可可粉(1勺)，黄油(适量)，蛋黄(65g)

辅料

巧克力豆(50g)

厨具

烤炉

步骤

1、粉类混合过筛

2、黄油软化加入白糖搅打均匀

3、分次加入蛋黄搅打均匀

4、搅打好的黄油，颜色变浅蓬松

5、筛入混合粉类，略微混合

6、加入巧豆混合均匀

7、取一小块滚圆

8、排入烤盘用大拇指按一下中间，使其四周自然开裂，放入预热烤箱175度10分钟

菜谱简介

继续发明创造，把样子做成了玛格丽特，放了不少的巧克力豆豆，好吃的不得了，嘿嘿~

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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