酱肉蒸萝卜丝的做法

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主料

萝卜丝(适量),酱肉(125克)

辅料

厨具

蒸锅

步骤

1、材料:萝卜丝(已泡软)

2、酱肉

3、将酱肉放在案板上切成片,待用。

4、随后,将已泡软的萝卜丝捞出,放入盘中。

5、接着,加适量的盐。

6、加适量的鸡精。

7、加适量的生抽。

8、调味拌匀。

9、然后,合入切好的酱肉。

10、最后,放入蒸锅里。

11、盖上盖,上锅蒸至10——15分钟,即成。

12、开盖,取出。

小常识

酱肉做法技巧

1.酱肉煮、蒸食均可,但蒸食味浓;此外也可切片与其它植物性原料一同炒制,如冬笋炒酱肉、大葱炒酱肉等;

2.肉卤可留下再作酱肉用,也可用来浸泡鸡、鸭、鹅等,制成酱鸡、酱鸭、酱鹅。

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