三鲜馄饨的做法

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主料

精猪肉(250克)

辅料

鸡蛋(一个)，香菇(数个)，山药(少许)

厨具

无

步骤

猪肉洗净，用刀背剁。期间加入香菇和山药（山药保持猪肉的口感，有嚼劲）、虾米。
肉馅剁好后，加入一个蛋清，搅拌均匀。

将一个混沌皮摊在手上，取点肉馅放在面皮上，在将面皮卷起后，打个对折即可。（步骤很简单，但由于本人忘记将包馄饨的重要步骤拍下，抱歉）

小常识

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